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焗烤馬鈴薯

材料:
主材料:
美國小馬鈴薯6顆、培根3片、玉米粒30克、蘋果一顆、起司片6片

調味料:
奶油球6顆、美乃滋2大匙、黑胡椒少許、普羅旺斯香料1大匙、起司粉1大匙、海苔粉少許

作法:
1. 培根入烤箱烤香後取出切末
2. 馬鈴薯洗淨,縱切兩半,入電鍋蒸12分取出,挖出肉,放入塑膠袋內壓成馬鈴薯泥,再加入培根末、玉米粒、蘋果丁,再加入奶油球、美乃滋、黑胡椒、普羅旺斯香料、起司粉等調味料拌勻
3. 將袋中調好的馬鈴薯泥擠回馬鈴薯殼中,放上起司片,進烤箱烤至起司融化金黃微焦取出,再灑上起司粉及海苔粉即可。
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