子琳的異想世界

材料：
主材料：
松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、

作法：
1. 油鍋煸香洋蔥後放水、昆布慢火熬煮15分後撈起，加入柴魚醬油、味醂蘋果泥，勾薄芡起鍋前打上蛋花(不攪拌)即成為丼汁。
2. 松阪豬肉斷筋拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
3. 蘋果切圓片略煎、加ㄧ些糖煎至焦黃加上味醂，加點高湯收汁起鍋，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。

材料：
廣式泡菜：
紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、嫩薑、蕎頭(蕗蕎) 、蛋、白醋、砂糖、鹽、話梅
糖醋水比例→醋1: 糖1: 熟水1: 鹽0.1

酸甜咕咾肉：
蕃茄醬、梅花肉、米酒、胡椒粉、紫蘇梅、鹽、蛋、太白粉

材料：
主材料：
皮蛋5個、絞肉半碗、大蒜1-2粒、紅辣椒2支、蔥2支、麵粉2大匙、高麗菜1/6個

麵糊材料：
水、麵粉、玉米粉、糯米粉

調味料：

材料：(份量約8個)ㄧ個約4兩
主材料：
中筋麵粉350g、低筋麵粉150g、麥香粉50g、二砂糖50g、酵素湯種粉15g、奶油15g、鹽3g、泡打粉3g、黑糖蜜1大匙、即溶酵母10g、水280-300cc、綜合堅果120g

、高溶點起士240g

作法：
1. 將中筋麵粉、低筋麵粉、麥香粉、二砂糖、酵素湯種粉、奶油、鹽放入攪拌盆中拌勻。

當我們從宜蘭踏上歸途到達雪山隧道已經六點多，但大家興致不減仍提議到深坑吃豆腐作為晚餐，也作為此次旅途的完美句點。
深坑老街附近就有立體停車場，停車還算方便。
深坑老街上有很多賣豆腐的攤子或店家，玉燕推薦他們曾吃過的店家『古早厝』，『古早厝』顧名思義店內擺設走復古風。店內有兩層樓，座位算是蠻多的。
這一餐八大三小共點了七道菜，950元，不貴。

來到員山鄉要吃的就是魚丸米粉，但是滿街上的店家不少，於是急call康寧請她推薦，康寧告知我們生意最好的是『楊彩卿魚丸米粉』，已經下午三點尚未吃午餐飢腸轆轆的我們便決定這家。


雖然已經下午三點，但仍有幾桌客人


牆上有藝人照片


魚丸米粉(小碗)

 據說梅花湖是形狀長得像朵梅花，但我們只在近處欣賞，看不出全貌。
梅花湖四周有商家可出租自行車，據說環湖一周大約三公里，但因為正值正中午，且帶著小孩的三對父母也不方便騎車，所以便放棄租自行車環湖，不過我想環湖一周的感覺應該還不錯。

既然都到了羅東，怎能不見見好姐妹康寧呢？康寧除了熱情贊助好喝紅豆湯圓、諾貝爾奶凍捲，還帶我到這家裝潢風格帶有日式風格的『角烙』，不論是選擇坐在室外或室內，感覺都滿不錯的。

從『角烙』回民宿的路上，康寧還帶我去看偶像劇『命中註定我愛你』中的教堂，可惜當時已夜深，否則真想拍照留念。

宜蘭縣羅東鎮羅莊街425號
03-9567212
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